Каннеллони с фаршем

Наверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо - каннеллони с фаршем.
Ингредиенты:
Каннеллони - 150 Грамм
Говяжий фарш - 400 Грамм
Подсолнечное масло - 2 Ст. ложки
Томатный сок - 200 Миллилитров
Итальянские травы - 2 Чайных ложки (я очень люблю эту особую смесь сушенных трав, но при желании ее можно заменить любыми сушенными травами)
Лук - 1 Штука
Сыр Пармезан - 100 Грамм
Чеснок - 3 Зубчика
Перец - 2 Щепотки
Соль - 3 Щепотки
Молоко - 1 Литр
Мука - 3 Ст. ложки
Сливочное масло - 50 Грамм
Молотый мускатный орех - 1 Чайная ложка
Как приготовить "Каннеллони с фаршем
Мелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности
Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте 5-7 минут. Не забывайте помешивать фарш.
Добавьте в сковороду томатный сок и тушите под закрытой крышкой 10 минут, после чего откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться. Добавьте соль, перец и травы, а затем снимите сковороду с огня и дайте фаршу остыть.
Аккуратно начините каннеллони остывшим фаршем
Приготовьте белый соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и смешайте однородную массу. Затем начинайте постепенно вливать теплое молоко, не переставая размешивать соус. Чем медленнее вы будете вливать молоко, тем меньше шанс образования комочков в соусе. Добавьте в соус молотый мускатный орех и немного соли, перемешайте и снимите с огня.
Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
В форму для запекания вылейте половину соуса бешамель, а затем выложите начиненные каннеллони.
Затем залейте каннеллони оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.
Приятного аппетита вам и вашим гостям! Это действительно вкусно!