Памяти Владимира Высоцкого

Советский поэт, актёр театра и кино, автор-исполнитель песен; автор прозаических произведений и сценариев. Лауреат Государственной премии СССР. Родился: 25 января 1938 г., Москва, РСФСР, СССР

Цыплёнок табака от Высоцкого

Мы не можем гарантировать аутентичность рецепта, но его приписывают именно Владимиру Семёновичу.

Ингредиенты:

Цыпленок - 1 шт Чеснок - 7 зубчиков Перец черный молотый - 20 г Соль - 10 г Уксус 9% - 1 ст. ложка Вода фильтрованная - 300 мл Сливочное масло - 50 г Сметана - 2 ст. ложки

Как приготовить:

Натертый на самой мелкой терке чеснок смешать с солью и перцем. Цыпленка разрезать вдоль по спине. Тушку развернуть, намазать специями и сильно прижать так, чтобы цыпленок получился максимально плоским. Налить в миску с цыпленком одну столовую ложку уксуса, 300 мл фильтрованной воды и оставить мариноваться несколько часов. На разогретой сковороде растопить сливочноео масло. Цыпленка выложить на сковороду внутренней стороной, накрыть тарелкой и сверху поставить груз. Обжаривать (до готовности) по нескольку раз 5-6 минут с каждой стороны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! . . . #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #цыпленоктабака #цыпленок #высоцкий #владимирвысоцкий #еда #рецепт #рецепты #кулинария #вкусно #ароматно #красивоеблюдо #красиваяеда #оригинальноеблюдо #необычныйрецепт #рецептприготовления #делаемслюбовью #готовимслюбовью