Ингредиенты: приготовленные макароны мука 2 ст.л. молоко 1 стакан сливочное масло 50 гр натертый сыр 200 гр растительное масло тмин базилик соль и перец (по вкусу) Приготовление: 1.Обжарьте на растительном масле муку до золотистого цвета и влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения. 2. Добавьте натертый сыр на крупной терке, приправы и сливочное масло, хорошенько перемешайте. Добавьте ее к уже приготовленным макаронам и угощайте своих друзей и близких. 2. Сливочная подлива с макаронами.

Это не менее интересная и вкусная. Макароны приобретут уже другой вид и вкус. Ингредиенты: приготовленные макароны чеснок несколько зубчиков пара луковиц жирные сливки или сметана 1 ст. помидоры 500 г. сливочное масло 1 ст.л. сахар 1 ст.л. оливковое масло базилик сушеная мелисса соль и перец Приготовление: 1.Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета и переложите в миску. На том же масле прожарьте нарезанный лук и добавьте измельченные помидоры без кожицы. Добавьте сливочное масло, базилик, соль и перец. 2. Через 10-15 минут добавьте сливки или сметану и мелиссу. Соус готов! Поливаем им макароны и блюдо готово к пдаче на стол. 3. Овощная подлива

Сейчас лето и грех не приготовить макароны с овощавми, т.е с овощной подливой, а готовится она так: Ингредиенты: помидоры 400 г. луковица 2 шт. томатная паста болгарский перец кабачок тыква сельдерей лавровый лист базилик, розмарин и тимьян чеснок и молотый перец оливковое масло вода Приготовление: Нарежьте все овощи кубиками, лучше одинакового размера и начните тушить с маслом на медленном огне, периодически помешивая. Через 20-25 минут добавьте томатную пасту и специи по вкусу. И все, так просто и так вкусно и аппетитно! 4. Подлива из курицы Можно приготовить из курицы, можно сказать получится диетическое блюдо, не забываем, что используем макароны твердых сортов. Ингредиенты: куриная грудка 1 шт. лук и чеснок мука сливки или сметана 1 ст. вода базилик соль и перец Приготовление: 1.Нарежьте грудку соломкой и обжарьте на сковородке до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и перемешайте. 2. Добавьте 2 ложки муки. Когда мука станет карамельного цвета, добавьте немного воды и тушите в течние 15 -20 минут на маленьком огне. 3. Добавьте сметану или сливки, чеснок, специи и тушите еще пару минут. 5. Подлива из курицы с грибами А сейчас немного изменим рецепт, добавив к курице еще и грибы Ингредиенты: куриная грудка 1 шт. луковица 2 шт. шампиньоны 300 г. сметана сливочное масло 2 ст.л. растительное масло зелень соль и перец Приготовление: 1.Порежьте грудку на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и готовьте в течение 10 минут. 2. Добавьте нарезанные шампиньоны, сливочное масло. Через 5-10 минут добавьте сметану, зелень, соль и перец по вкусу. 6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами Не менее вкусная получится курица с томатами. Ингредиенты: 300 гр куриного филе луковица 2 шт. помидоры 500 г. базилик, розмарин и душица соль и перец сахар половина чайной ложки чеснок растительное масло Приготовление: 1.Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки и обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук, перемешайте и тушите в течение нескольких минут. 2. Добавьте измельченные помидоры без кожицы, немного воды. 3. Добавьте соль, перец, сахар, приправы и тушите до готовности. 4. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 5 минут. 7. Подлива из шпината Ну этот вариант готовят, наверное, не все, а попробовать стоит, чтобы как то разнообразить свое меню. Ингредиенты: Шпинат (свежий или замороженный) 500 г. оливковое масло сливочное масло 50 г. сливки или сметана 1 ст. базилик соль Приготовление: 1.Мелко порежьте шпинат и немного потушите в сковороде. Добавьте сливки или сметану, сливочное масло и базилик. 2. Готовьте подливу в течение 10 минут. 8. Подлива из свинины Ингредиенты: 300-400 гр нежирной свинины луковица 2-3 шт. морковь 2 шт. томатная паста чеснок зелень соль и перец вода или бульон Приготовление: 1.Поместите нарезанную свинину в сковороду и жарьте до образования корочки. Добавьте стакан воды или бульона, нарезанные лук и морковь. 2. За пару минут до готовности добавьте томатную пасту, чеснок и зелень. 9. Подлива из говядины Ингредиенты: говядина 300-400 г. луковица 2-3 шт. морковь 2 шт. мука 2 ст.л. мясной бульон или вода сливки 1 ст. чеснок и зелень соль и перец Приготовление: 1.Обжарьте нарезанную говядину на растительном масле до образования корочки. Залейте бульоном или водой, добавьте нарезанные лук и морковь, тушите на маленьком огне. 2. Обжарьте муку на другой сковороде, добавьте немного воды и сливок. Посолите, поперчите, размешайте и перелейте к говядине. В подливу добавьте измельченные зелень и чеснок. 10. Паста болоньезе с болгарским перцем Болоньезе – один из самых популярных мясных соусов в мире. Сегодня мы приготовим его с копченым беконом и сладким перцем. Ингредиенты: макароны 750 г. лук 3 шт. дольки чеснока 3 шт. копченый бекон 250 гр фарш из говядины 1 кг болгарский перец 3 шт. красное вино 350 мл молоко 375 мл консервированные помидоры по 400 мл3 банки орегано 3 ст.л. сыр пармезана 100 гр сахар 3 ст.л. оливковое масло 4 ст.л. соль и перец по вкусу Приготовление: 1.Обжарьте нарезанные лук, чеснок и бекон на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте в течение 5 минут. Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут. 2. Добавьте красное вино и готовьте, пока половина вина не испарится. Добавьте соль и перец. 3. Добавьте молоко, нарезанные помидоры, сахар и орегано. Накройте крышкой и готовьте в течение часа на слабом огне. 4. Сварите макароны, добавьте оливковое масло и черный перец. Полейте соусом и посыпьте пармезаном. Обязательно приготовьте эти прекрасные дополнения к макаронам и все ваши домочадцы и гости будут довольны, и каждый раз у вас к столу будет совсем другое блюдо. Приятного всем аппетита и вкусных, аппетитных, разнообразных блюд! #подлива #соусы