#БлюдаИзМяса #ВторыеБлюда Ингредиенты: Ребра свиные 500 г Лук репчатый 150 г Морковь 150 г Огурец маринованный 200 г Соль по вкусу Перец черный по вкусу Картофель 1 кг Вода 200 мл Чеснок 3 зуб. Лук зеленый 1/2 пуч. Масло растительное 3 ст. л. Лист лавровый 3 шт Приготовление: Пикантность и новый вкус жаркому придают маринованные огурчики. Они отлично сочетаются с картофелем и рёбрышками. Я в рецепте использовала огурчики хрустящие ТМ "6 соток". Нарежьте их слегка наискосок тонкими ломтиками Для приготовления лучше использовать чугунную гусятницу, утятницу или просто тяжёлую глубокую сковороду. Я готовила в чугунном сотейнике. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рёбра с двух сторон Добавьте сюда же нарезанные мелко лук, морковь и маринованные огурчики. Жарьте еще около 3-5 минут После чего добавьте очищенный картофель. Если он мелкий - то прямо целиком. Если крупный - то нарежьте его на 4 части. Добавьте соль, перец, лавровый лист, влейте воду Накройте сотейник крышкой и поместите в нагретую до 180 градусов духовку. Готовьте примерно 1 - 1,5 часа. Чеснок и зелёный лук мелко нарежьте Готовое жаркое достаньте из духовки, добавьте зеленый лук и чеснок и перемешайте. Можно подавать.

#БлюдаИзМяса #ВторыеБлюда