Предыдущая публикация
Что приготовить на выходные утром вкусное и полезное и конечно быстро?
Ну конечно творожную запеканку в духовке, да еще с изюмом или орешками.
Эта вкусная, нежная запеканка очень нравится моей семье. Я ее часто готовлю в выходные дни и всегда получаю удовольствие от восторженных похвал и слов благодарностей моих близких. Вкус запеканки можно менять, добавляя в ее состав ванилин, сухофрукты, вяленые ягоды.
Ингредиенты:
творог 5-9% 600 гр.;
яйца куриные 2 штуки;
сахар 100-150 гр.;
крахмал картофельный (кукурузный) 50 гр.;
молоко 250 мл.;
изюм 100 гр.;
масло сливочное 25-30 гр.
Приготовление
Во-первых у яиц отделить желтки от белков. Желтки добавить в творог. Перемешать. В этот раз я брала творог в пачках, но можно и весовой.
Добавить сахар, крахмал. Перемешать.
В полученную смесь влить молоко и тщательно перемешать вилкой, венчиком или погружным миксером, чтобы не было комочков.
Всыпать промытый изюм( цукаты, орехи). Всё перемешать.
Отдельно хорошо взбить белки яиц.
Взбитые белки яиц аккуратно выложить в творожную смесь и осторожно перемешать снизу вверх.
Форму для выпечки смазать маслом (растительным без запаха или сливочным). Готовую смесь для запеканки выложить в подготовленную форму для запекания, сверху по поверхности разложить мелкими кусочками сливочное масло.
Чтобы запеканка получилась более высокой, надо брать форму для запекания поменьше (как вариант, можно взять разъемную разъемную).
Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запеканку выпекать до золотистого цвета, примерно 40-45 минут.
Готовую запеканку достать из духовки, остудить.
Приятного аппетита!
#запеканки #ВкусныеБлюда #БлюдаНаЗавтрак
Следующая публикация
Комментарии 2