В этот раз достала из холодильника куриные бедра и решила приготовить из них сразу два блюда: первое и второе, т.

е. два в одном. Приготовила мясо в панировке и куриный супчик на косточках.

Ингредиенты: бедра 8 шт. яйца 2 шт. мука 0,8 стакана панировка 1 стакан соль перец по вкусу вода для супчика картофель 2 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. лапша тонкая 0,5 ст. зелень подсолнечное масло для жарки. Приготовление: 1 Во-первых сняла кожицу с бедер, Вытащила с помощью ножа кости из бедер и убрала лишнее мясо, чтобы получились ровные куски мяса.. 2 Посолила, поперчила и отбила каждый получившийся кусок, можно было воспользоваться пищевой пленкой. 3 Взбила яйца вилкой. Отсыпала муки и панировки в разные тарелки. Каждый кусок мяса обваляла сначала в муке, обмакнула во взбитые яйца, а далее в панировочные сухари. 4 Затем все получившиеся куски мяса в панировке обжарила с двух сторон до хрустящей корочки в сковороде на подсолнечном масле, каждую сторону где-то по 1 минуте, мясо курицы готовится быстро.Получилось очень вкусное, нежное и сочное мясо, т.к. панировка сохраняет в мясе всю жидкость и оно получается нежным. На косточках и обрезках мяса сварила куриный супчик, отварив мясо до готовности, далее добавила картофель, нарезанный кубиками, когда картофель уже был почти готов засыпала лапшу. спассеровала лук с морковью и заправила супчик. Получился очень ароматный и вкусный суп.