Предыдущая публикация
Как солить семгу в домашних условиях?
При термической обработке любой рыбы большинство полезных веществ разрушается. Ради сохранения полезных свойств семгу рекомендуется коптить или солить.
Семга – деликатес, которому найдется место на любом столе. Рыба невероятно полезна. При регулярном употреблении улучшается работа сердца, активизируется мозговая деятельность и продлевается молодость. Все это благодаря уникальному составу и рецептам, как солить семгу в домашних условиях.
Ингредиенты: Филе семги – 500 г. Соль – 3 столовые ложки. Сахар – 3 столовые ложки. Свежий укроп – 50 г. Приготовление: 1 Филе сполосните водой и просушите бумажной салфеткой, соль смешайте с сахаром, укроп порубите. 2 Подготовленную рыбную мякоть хорошенько натрите смесью сахара и соли. Выложите кусочки рыбы в посуду для посола. Первый кусочек положите шкуркой вниз, сверху посыпьте рубленой зеленью, выложите второй кусочек кожицей вверх. 3 Накройте семгу тарелкой, сверху поставьте баночку с водой. Оставьте на 6 часов, после чего отправьте в холодильник на 24 часа. По истечении времени блюдо готово.
#заготовки #БлюдаИзРыбы
Следующая публикация
Нет комментариев