Приготовление: Ягоды тщательно промываю под проточной водой. С помощью погружного блендера облепиху измельчаю до состояния пюре. Полученную массу заливаю горячей кипяченной водой. По вкусу добавляю мед. Оставляю облепиховый морс на столе на 15 минут настояться. Процеживаю напиток через сито, разливаю по стаканам и подаю к столу. В верхней части морса может собираться масло, поэтому перед использованием напитка его рекомендуется взболтать. Морс из замороженной облепихи Но поскольку в зимнее время года свежую облепиху найти практически невозможно, можно использовать вместо нее заранее подготовленные замороженные плоды. Благодаря сухой заморозке в ягодах сохраняются все витамины и микроэлементы в полном объеме. Ингредиенты: Замороженные ягоды 250 г. кипяток 1 л. сахар 50 г. Приготовление: Замороженные ягоды высыпаются в глубокую миску и промываются под проточной водой. Затем их нужно оставить на столе при комнатной температуре, чтобы они оттаяли. Мягкую облепиху измельчают с помощью блендера или картофелемялки до состояния пюре, после чего процеживают его через марлю. Чистый облепиховый сок переливают в графин, а жмых заливают кипятком и оставляют под крышкой настояться в течение 2 часов. Приготовленный настой переливают через сито или марлю к сохраненному соку. По вкусу добавляют сахар. Следующий рецепт морса из замороженной облепихи отличается быстротой приготовления. Ягоды нужно предварительно достать из морозильной камеры, чтобы они оттаяли. С помощью картофелемялки мягкую облепиху доводят до состояния пюре. Затем в эту массу добавляют столовую ложку меда и наливают 2 стакана холодной кипяченой воды. Полученный напиток тщательно перемешивают и процеживают через сито. Готовый морс разливают по стаканам. Не стоит заготавливать слишком много облепихового морса впрок. Больше всего витаминов содержится именно в свежеприготовленном напитке. Поэтому готовить его следует из расчета по одному стакану морса на человека в день. #напитки