Предыдущая публикация
Как можно интересно и вкусно приготовить картофель, да еще и с мясом?
Сразу готовое блюдо, я его частенько его готовлю, только немного каждый раз видоизменяю, неправильно выразилась не изменяю вид, а изменяю ингредиенты этого блюда..
Это вроде бы и запеканка, т.к. готовится в духовке, а с другой стороны нет, а интересное и вкусное блюдо. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов! Давайте начнем готовить...
Ингредиенты:
Свиной фарш 200 гр
Рис 150 гр
Картофель 500 гр
Лук 0,5 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. лож.
Твердый сыр 50 гр
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Прованские травы по вкусу
Приготовление:
Сначала готовлю фарш, перекручиваю на мясорубке мясо.
Пока готовлю фарш, ставлю варить рис до полу готовности, рис можно брать любой и ставлю варить картофель тоже до полу готовности. Как то делала впервые это блюдо и клала сырой картофель и он у меня не проварился, поэтому сейчас его немного отвариваю.
Мелко нарезаю лук, иногда добавляю натертую на крупной терке морковь.
В это время уже готов рис, уже слила воду и он остыл, добавляю его в фарш.
Солю по вкусу и перчу, добавляю специи, это тоже по вкусу и желанию, иногда добавляю мелко нарезанный чеснок.
Выливаю одно яйцо.
Все перемешиваю.
Наливаю масло подсолнечное в форму с высокими бортиками.
Формирую из фарша небольшие шарики. Нарезаю картофель полукольцами и выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.
Отправляю все в духовку, нагретую до 150 градусов и оставляю минут на 40, у всех духовки разные, но Вы сами увидите, когда можно доставать, еще в конце увеличиваю огонь до 180 градусов.
Натираю на крупной терке сыр. Достаю уже готовые мясо и картошку из духовки и посыпаю сыром
и запекаю еще минут 5, пока не покроется румяной корочкой, кто как любит, некоторые не ждут румяности, а достают тогда, когда растворился сыр. Тогда блюдо получается нежным.
Подаю блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет.
Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
#БлюдаИзКартофеля #БлюдаИзМяса #тефтели #запеканки #рецепты #ВторыеБлюда
Следующая публикация
Комментарии 3