Предыдущая публикация
Пирог из слоеного теста с курицей (пошаговый рецепт с фото)
Из слоеного теста можно приготовить множество самых разнообразных кулинарных изделий. Я всегда держу в холодильнике пачку слоеного теста.
Из теста быстро можно приготовить как сладкие кулинарные изделия к чаю или кофе, так и мясные, грибные или рыбные, которые могут послужить легкой закуской или же употребляться к борщу или супу. Причем, тесто для всех этих случаев будет одинаковым. Весь огромный ассортимент выпечки из слоеного теста мы получим только благодаря разной начинке.
Сегодня будем печь пирог из слоеного теста с курицей.
Ингредиенты:
Тесто слоеное 450 г
Филе куриное 180 г
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Лук красный 1 шт.
Майонез 4 ст. ложка
Желток яичный 1 шт.
Перец по вкусу
Приготовление:
1) Готовое слоеное тесто нужно хранить в морозилке, а достать непосредственно перед употреблением. Чтобы оно разморозилось, понадобится совсем немного времени. Пусть наше тесто размораживается, а мы пока займемся приготовлением начинки. Куриное филе сварим до готовности в подсоленной воде.
2) Мелко нарежем куриное филе, укроп и лук. В данном случае я использую фиолетовый, но вполне подойдет и обычный репчатый.
3) Начинку перемешаем с майонезом, добавим перец, попробуем, если надо, то добавим и соли. Хотя филе у нас и варилось в подсоленной воде, в этом все же может возникнуть необходимость. Начинка готова к использованию.
4) Формируем пирог из слоеного теста с курицей. Тесто нарежем на 2 прямоугольника: один должен быть чуть меньше другого.
5) На меньшем сделаем примерно такие надрезы ножом, как на фото.
6) На больший прямоугольник выложим мясную начинку.
7) Накроем верхним пластом, растягивая его до размеров нижнего. Надрезы растянутся, образуя своеобразный узор.
8) Выложим пирог из слоеного теста с курицей в форму, намазанную маслом. Смажем яичным желтком. Выпекаем в разогретой духовке минут 20 до того момента, пока пирог не приобретет аппетитный коричневатый цвет.
9) Употреблять такие изделия можно как с чаем, так и с первым блюдом. Очень неплохи они с бульоном. Данное количество ингредиентов рассчитано примерно на 5 пирогов.
Желаю приятного аппетита!
#пироги
Следующая публикация
Нет комментариев