ЯЙЦА БЕНЕДИКТ. Ингредиенты Яйцо куриное 3 шт Масло сливочное 80 гр Сок лимона 2/3 ч.л Вода 1.5 ч.л Хлеб пшеничный 2 ломтя Ветчина 2 ломтя Соль 1 ч.л Перец черный молотый по вкусу Зелень 4 ч.л Уксус 9% по вкусу Стоимость ингредиентов ~ 47 В список покупок Как приготовить "Яйца бенедикт" 1 Для начала приготовим Голландский соус. Для этого смешаем желток, лимонный сок, воду. Поставим на водяную баню. При этом необходимо следить, чтобы нагрев был несильным, если вода будет бурно кипеть, яйца могут свернуться. 2 Охлажденное масло режем небольшим кубиком. И по одному кидаем в желтковую смесь, постоянно помешивая. Как только один кусок масла разошелся, добавляем следующий. И так до конца, пока все масло не закончится. 3 Готовый соус солим и перчим по вкусу и отставляем пока. 4 Теперь нужно сварить яйцо пашот. Доводим литр воды до кипения, добавляем 1 ч.л. соли и 4 ч.л. уксуса, уменьшаем нагрев так, чтобы она еле кипела. Яйца по одному выливаем в мисочку, при этом нужно сохранить желток целым. В горячей воде с помощью ложки делаем водоворот и аккуратно опускаем в него яйцо, наклоняя миску. Варим ровно три минуты. Тоже делаем со вторым яйцом. 5 Этим временем поджарим пшеничный хлеб. 6 На него кладем ломоть вареной ветчины. 7 Сверху яйцо пашот и поливаем соусом. Подаем сразу же! Рецепт "Яйца бенедикт" готов. Приятного аппетита!

ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С КЛУБНИНО-ИМБИРНЫМ СОУСОМ. Ингредиенты Хлеб пшеничный 4 ломтя Яйцо куриное 2 шт Сливки 2 ст.л. Клубника 80 гр Имбирь 1/3 ч.л. Картофельный крахмал 1 ч.л. Сахар 3 ч.л. Масло сливочное 30 гр Мороженое 50 гр Вода 70 гр Как приготовить "Французские тосты с клубнино-имбирным соусом" 1 Нарезаем хлеб ломтиками толщиной около 1 см. 2 Яйца взбиваем вилкой с 1 ч.л. сахара, щепоткой соли. Добавляем сливки, перемешиваем. 3 Окунаем в яичную смесь хлеб и даем пропитаться. Но хлеб не должен размокнуть. 4 Топим в сковороде масло, обжариваем подготовленный хлеб до золотистого цвета с двух сторон. 5 Этим временем готовим клубнично-имбирный соус. Для этого клубнику заливаем 50 гр воды и ставим на огонь. Как закипит, добавляем сахар и даем прокипеть до тех пор, пока клубника не станет мягкой. Это буквально пару минут. 6 Разводим крахмал в 20 гр холодной воды. 7 Добавляем в клубнику и даем опять закипеть. Снимаем с огня, наш соус готов. Гарнируем по две гренки на порцию, поливаем соусом и кладем небольшой шарик ванильного мороженого. Сразу же подаем. Рецепт "Французские тосты с клубнино-имбирным соусом" готов. Приятного аппетита!

ОМЛЕТ НА КЕФИРЕ. Количество существующих омлетов вряд ли можно сосчитать на пальцах даже обеих рук. Изобретательные хозяюшки то и дело не перестают проводить эксперименты и получать новые интересные сочетания. Так, сегодня предлагаем на замену традиционному омлету на молоке поставить не менее интересный вариант – омлет на кефире. На завтрак или обед/перекус – самое то! Омлет получается очень вкусным, для пикантности и легкого свежего оттенка добавляем мелко нарубленный молодой зеленый лук, также не обойтись без сыра. Готовить омлет можно в духовке, можно в пакете варить, но проще всего сделать это на сковороде – именно этот вариант предпочли и мы. Подавать такой омлет лучше всего со спелыми, сочными, сладковатыми томатами, также можно добавить дополнительно зелени – все дело вкуса. Ингредиенты Яйцо куриное 4 шт Кефир жирный 6 ст.л. Соль 0.3 ч.л. Перец черный молотый 0.2 ч.л. Лук зеленый 1 пучок Сыр твердый 60 г Масло растительное 10 мл Как приготовить "Омлет на кефире" 1 Подготовить миску, в которой будет удобно замешивать омлет. Яйца вымыть и просушить. Аккуратно вбить четыре яйца в миску. По желанию можно сразу увеличивать порцию ингредиентов. Аккуратно яйца перемешать. Здесь не понадобится много усилий, миксеров и прочей техники, работать нужно спокойно и размерено. 2 Использовать для данного омлета кефир на свое усмотрение – не суть важно, будет он жирным или легким, подойдет любой, который стоит на полке холодильника. Влить указанное количество кефира к яйцам. Так же аккуратно перемешать кефир и яйца. 3 Перья зеленого молодого лука сполоснуть под прохладной водой, просушить и мелко нарезать. Отправить зеленый лук в миску к яйцам. Также подготовить сыр – выбрать любимый, который вам больше нравится по вкусу. Сыр натереть на терке – мелкая или средняя – не важно. Добавить сырную стружку к остальным ингредиентам. 4 На этом этапе подсыпать щепоть соли и толику молотого перчика. Вы можете добавить также любимых пряностей – сухой базилик, орегано или итальянские травы. 5 Аккуратно перемешать все ингредиенты. Параллельно прогреть сковороду с небольшим количеством масла. 6 Влить яичную смесь в сковороду, накрыть крышкой. Огонь на плите убрать на самый минимум. Готовить омлет на кефире примерно 10-12 минут.

ЗАВТРАК В СТАКАНЕ. Ингредиенты Бананы 2 шт Йогурт 175 г Молоко 1 ст Пшеничные зародыши 1 ст. л Мед 1 ст. л Корица 0.5 ч. л Ванилин 1 щепотка Как приготовить "Завтрак в стакане" 1 В чаше блендера соедините крупно нарезанные бананы, йогурт, молоко, пшеничные зародыши, мед, корицу и ванилин. 2 Взбейте до однородного состояния. 3 Перелейте в стаканы. 4 Подавайте, посыпав корицей. Приятного аппетита! Рецепт "Завтрак в стакане" готов. Приятного аппетита!

Сосисочка с яйцом - прекрасный завтрак! Вот так нужно готовить завтрак!

Мой рецепт омлета с секретом - Всегда удачный!!! #БлюдаНаЗавтрак