2 Пасхальный кулич "Македонский" Ингредиенты Молоко 240 мл Сухие дрожжи 6 ч. л Мука пшеничная высшего сорта 5 ст Сахар 140 г Яйцо куриное 4 шт Масло растительное 80 мл Лимонная цедра 1.5 ч. л Изюм 145 г Кунжутные семечки 3 ч. л Ванилин 1 щепотка Стоимость ингредиентов ~ 99 В список покупок Как приготовить "Пасхальный кулич "Македонский" " 1 Смешайте 80 мл молока, дрожжи, 2 ст. л. муки и 1/2 ч. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 10 минут, чтобы активизировались дрожжи. 2 Отдельно взбейте 3 яйца комнатной температуры, 140 г сахара, 160 мл молока, растительное масло и ванилин. 3 Добавьте тертую лимонную цедру, 750 г муки и дрожжевую смесь. 4 Замесите гладкое эластичное тесто. Удобнее всего делать замес миксером или в хлебопечке. 5 Накройте влажным полотенцем и оставьте на 1 час подходить. 6 Выложите тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой и вымешивайте 3-5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. 7 Верните в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте еще на 30 минут. 8 Выложите тесто на поверхность, слегка смазанную растительным маслом, добавьте изюм и вымешивайте тесто 5-7 минут. 9 Разделите тесто на 3 части. Из каждой скатайте жгут длиной 60 см. Сплетите из жгутов косу. Концы отрежьте. 10 Из косы сформируйте кольцо и выложите его форму диаметром 24 см, смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Обрезки теста скатайте в жгут длиной 20 см, завяжите узел и положите его в центр кольца. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 11Тем временем поставьте решетку на нижнюю полку духовки и разогрейте духовку до 200 гр. Оставшееся яйцо взбейте и смажьте им подошедший кулич. Посыпьте семенами кунжута. 12 Выпекайте 10 минут до золотистого цвета. Прикройте фольгой и выпекайте еще 10 минут. Уменьшите жар духовки до 150 гр. Выпекайте 15 минут. Уменьшите жар духовки до 100 гр. и выпекайте еще 10 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 5-10 минут темно-коричневой корочки. Дайте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

3 Кулич на желтках В данном рецепте используется 7 желтков и 1 белок. Ингредиенты Изюм 70 г Ликер апельсиновый 2 ст. л Мука пшеничная высшего сорта 500 г Блюда из муки Сухие дрожжи 3.75 ч. л Сахар 110 г Молоко 150 мл Яйцо куриное 7 шт Масло сливочное 100 г Сахарная пудра 2 ст Сок лимона 6 ст. л Соль 2 щепотка Ванилин 1 щепотка Как приготовить "Кулич на желтках" 1 Изюм сполосните, слейте воду и залейте 2 ст. л. ликера или коньяка. 2 Муку просейте с щепоткой соли, перемешайте. В отдельной посуде смешайте дрожжи с 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки и половиной молока (теплого). Накройте и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. 3 Тем временем взбейте 7 желтков с 90 г сахара до светлого цвета и кремообразного состояния (5-10 минут). 1 белок взбейте с щепоткой соли вилкой или венчиком. 4 Добавьте к желткам белок, муку, дрожжи, растопленное сливочное масло, ванилин и оставшееся молоко. Замесите тесто. Тесто получается липковатым, поэтому лучше доверить замес миксеру или хлебопечке. 5 Положите тесто в большую миску и накройте влажным полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто удвоилось в объеме. 6 Слейте с изюма остатки жидкости и обсушите его полотенцем. Добавьте 1 ст. л. муки и встряхните, чтобы изюм равномерно покрылся мукой. 7 Подошедшее тесто обомните. Добавьте изюм и вымешивайте в течение нескольких минут, пока изюм равномерно не распределится по тесту. Снова накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза. 8 Формочки для куличей смажьте маслом. Подошедшее тесто обомните и разделите на несколько кусочков по количеству форм для выпечки. Из каждого кусочка скатайте шар и положите на дно формочки. Тесто не должно заполнять формочку больше, чем на треть. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось. Тем временем разогрейте духовку до 180 гр. 9 Выпекайте 30 минут до румяной корочки. Более точное время выпечки будет зависеть от размера используемых форм. Оставьте готовые куличи в формочках на 10 минут, а затем аккуратно извлеките. Остудите полностью на решетке. 10 Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Добавляйте сок постепенно, чтобы добиться желаемой консистенции. 11 Нанесите глазурь на остывшие куличи. Рецепт "Кулич на желтках" готов; Приятного аппетита!

4 Пасхальный кулич Готовимся к Пасхе! Ингредиенты Мука пшеничная высшего сорта 500 г Сахар 65 г Сухие дрожжи 11 г Молоко 160 мл Яйцо куриное 4 шт Масло сливочное 100 г Изюм 100 г Коньяк 1 ст. л Сок лимона 1 ст. л Лимонная цедра 2 ч. л Цедра апельсина 1 ст. л Миндаль 100 г Цукаты 100 г Сахарная пудра 1 ст Кокосовая стружка 2 ст. л Соль 1 ч. л Как приготовить "Пасхальный кулич" 1 Замесите тесто из муки, соли, сахара, дрожжей, 120 мл теплого молока, яиц комнатной температуры и размягченного сливочного масла. Тесто получается довольно липким, удобнее делать замес миксером или в хлебопечке. 2 Положите тесто в большую миску, накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло. Пока подходит тесто, залейте изюм смесью коньяка и лимонного сока. 3 Подошедшее тесто выложите на поверхность, присыпанную мукой. Добавьте тертую цедру двух лимонов, одного апельсина, рубленый миндаль, цукаты и изюм. Тщательно вымесите тесто. 4 Слегка смажьте две формы размером 16-18 см. Разделите тесто на две части и выложите на дно этих форм, разравнивая поверхность. 5 Накройте влажным полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 3 часа. Тем временем разогрейте духовку до 200 гр. и поставьте решетку в нижнюю треть духовки. 6 Выпекайте 25 минут. Примерно через 15 минут может потребоваться прикрыть куличи фольгой, чтобы не подгорела верхушка. Готовые куличи оставьте в формах на 5 минут, затем извлеките и полностью остудите на решетке. 7 Для глазури смешайте сахарную пудру с 2 ст. л. молока. 8 Нанесите глазурь на куличи. По желанию посыпьте кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Итальянская пасха: самый вкусный рецепт панеттонеПомимо традиционных куличей на Пасху можно готовить и другие десерты. Например, итальянскую пасху панеттоне. Этот европейский кулич действительно стоит приготовить, чтобы почувствовать себя в объятьях западной Европы. Мы нашли для тебя самый вкусный рецепт итальянской пасхи. Ингредиенты Опара: молоко – 1 ½ стакана, прессованные дрожжи – 30 г, сахар – 1 ст.л., мука – 1 стакан. Тесто: молоко - ½ стакана, масло сливочное - 100 г, яйцо - 2 шт., сахар - ½ стакана, соль - на кончике ножа, мука - 2 стакана, изюм - ½ стакана, цукаты - ½ стакана. Как готовить итальянскую пасху: 1 Подготовь опару - заранее подогрей молоко (оно должно быть еле-еле теплым). В молоке разведи дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Добавь стакан муки и вымеси смесь до однородной консистенции. Дай опаре немного набухнуть. 2 Замочи изюм в кипятке. Можно добавить ложку коньяка или ликера. 3 Растопи сливочное масло в небольшой кастрюле. Дай маслу остыть и добавь его в опару, хорошо вымеси. 4 Желтки отдели от белков. Введи их в опару. Добавь соль, сахар и оставшуюся муку. Хорошо перемешай. Тесто должно получится эластичным, но в то же время, очень мягким. 5 Взбей белки до пышной массы и введи их в тесто. Хорошенько вымеси. 6 Слей с изюма воду. Изюм и цукаты введи в тесто, хорошо размешав. Оставь тесто подходить в теплом месте на 40 минут. 7 Разогрей духовку до 170 градусов и поставь туда итальянский кулич. Выпекай пасху 35 минут при той же температуре. 8 Традиционно итальянцы не украшают панеттоне глазурью. Но ты можешь смело декорировать ее шоколадом, глазурью, цветными помадками и прочими кондитерскими штуками. Приятного аппетита!

ПОДПИШИСЬ на Вкусный рецептик ↓↓↓↓↓

Крутые идеи окрашивания яиц на Пасху Мы собрали рецепты, с которыми справится даже ребёнок. Готовьте куркуму, чулки и пену для бритья — всё это пригодится для создания невероятно красивых яиц!

Отпечатки на скорлупе

Вам понадобятся: сырые яйца, капроновые носочки, бутоны цветов и листья для создания отпечатков, луковая шелуха и краснокочанная капуста в качестве коричневого и голубого красителя соответственно. Что делаем: следуем видео-инструкции.

Ещё больше вариантов декора получится, если использовать другие натуральные красители.Что делаем: в воду добавляем 3 ст. л. белого уксуса и выбранный краситель (ниже — список вариантов). Варим около 30 минут, затем осторожно опускаем в цветную воду сырые яйца, варим 10-15 минут и оставляем для более насыщенного цвета на несколько часов.

Для окрашивания яиц используйте следующие ингредиенты: Жёлтый и светло-оранжевый: 3 ст. л. куркумы Розовый: одна натертая свекла Тёмно-фиолетовый: 4 горсти замороженной размятой черники Светло-коричневый: 2 ст. л. паприки Тёмно-коричневый: 3-4 измельчённых красных луковицы Зелёный: 3 чашки измельчённого свежего шпината Яйца «с трещинами»

Нам понадобятся: сваренные вкрутую яйца, пищевые красители, вода, уксус.Что делаем: смотрим на картинки и повторяем! Отвариваем яйца

Катаем яйцо по столу, чтобы скорлупа равномерно потрескалась

Растворяем в воде пищевой краситель, добавляем 1/2 ч. л. уксуса. Погружаем яйца в раствор минимум на 4 часа

Очищаем яйца от скорлупы — белок будет покрыт цветными «трещинками». Осталось только выложить на тарелку

Мраморные яйца Впечатляющий и очень простой способ превратить яйца в произведение искусства.

Нам понадобятся: стаканчики или миски для воды, сваренные вкрутую яйца, лаки для ногтей.Что делаем: следуем видео-инструкции.

Ещё мраморные яйца можно сделать с помощью пены для бритья. Это весёлый и безопасный способ для раскрашивания вместе с детьми.

Нам понадобятся: пена для бритья, сваренные вкрутую яйца, пищевые красители, резиновые перчатки. Что делаем: смотрим на картинки и повторяем!

Укрываем противень фольгой. Наносим большое количество пены для бриться. Разравниваем, капаем немного пищевого красителя

Добавляем другие цвета. Зубочисткой рисуем узоры на поверхности пены

Надеваем перчатки. Берем яйцо и окунаем его в цветную пену, покрываем равномерно со всех сторон

Выкладываем сохнуть на бумажное полотенце на 20 минут

Очищаем яйца от пены и радуемся яркому рисунку

Радужные яйца В этом году мир сходит с ума по единорогам, почему бы и нам не развлечься? Нам понадобятся: сваренные вкрутую яйца, резинка, пищевые красители, уксус. Что делаем: в 4 ёмкости наливаем воду, добавляем красители и по 1 ч. л. уксуса. Далее следуйте видео-инструкции.

Градиентное окрашивание Очень нарядный вариант оформления пасхальных яиц. Можно сочетать близкие оттенки или менять интенсивность одного цвета

Нам понадобятся: сваренные яйца, красители, вода, уксус. Что делаем: следуем простой видео-инструкции.

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!! ↓↓↓↓↓ #пасха