#блюдаизкурицы Окорочок режу пополам по суставу.

Так и приготовится быстрее и замаринуется лучше. Мариновать можно как за 10 минут до приготовления, так и заранее например накануне. Количество специй можно положить на своё усмотрение.  Ингредиенты: соль - 15 грамм; сахар - 20 грамм; перец чёрный - 2 грамма; паприка молотая сладкая - 30 грамм; сухой куриный бульон - 15 грамм; растительное масло с чесноком - 200 грамм; уксус - 30 грамм. куриные окорочка

Приготовление: Также можно добавить лука в наш маринад. От этого мясо станет только мягче и вкуснее. На 4 окорочка я кладу одну небольшую луковицу. Режу её полукольцами. Запекаем в духовке, сначала около 10 минут на самой высокой температуре, чтобы дать корочку. Потом можно добавить в противень водички, плотно закрыть фольгой и готовить 20 минут при температуре 180 градусов.

Таким же маринадом можно пользоваться при приготовлении курицы гриль. Ну и на завершающем этапе в противне остается много куриного бульона с ароматным маслом. Я сливаю его в мисочку и убираю в холодильник. Когда он застынет, то будет как очень вкусный холодец. Также можно заморозить и потом использовать как вкусовую основу для соуса. Многие вообще не считают курицу за мясо. Напишите в комментариях, как вы к этому относитесь и какой ваш рецепт курицы любимый.