#блюдаизкурицы#видео Консистенцию куриной колбасы в бутылке, изготавливаемой в домашних условиях, также можно менять. В классическом рецепте мясо режут кубиками или измельчают до пюреобразного состояния. По желанию можно смешать смесь и кусочки. Ингредиенты филе куриное 800 гр желатин 30 гр лавровый лист 3 шт бульон 250 мл чеснок 3 зубчика соль, перец, специипо вкусу Приготовление: Куриное филе разморозить, промыть. Нарезать на кусочки, одинаковые по размеру, или руками разобрать на мелкие куски. Мясо выложить в блендер, залить бульонм от варки курицы, добавить соль, специи, листики лаврового листа и перемолоть. Приготовить желатин, т.е. заварить его в горячем бульоне и дать немного постоять. Время набухания зависит от вида используемого ингредиента. Обычно оно указано на упаковке. Затем заложить чеснок и специи в блендер и все опять перемолоть и затем в состав осторожно при помешивании влить желатин. В чашу блендера добавить свекольный сок. Измельчить мясо до однородного состояния. С пластиковой бутылки срезать верхнюю часть. Выложить мясную массу в бутылку и отправить на 3 часа в холодильник. Чтобы приготовить колбасу быстрее, можно отправить бутылку в морозильную камеру на 1 час, но лучше подержать в холодильнике. После того, как масса застынет, достать бутылку и аккуратно разрезать ее ножом. Можно нарезать и подавать к столу. Колбаса из курицы с желатином в бутылке – это простое, безопасное и полезное блюдо. Приготовление не займет много времени. Сделать его сможет любая хозяйка. Дети и взрослые полюбят колбасу из курицы домашнего приготовления.