Ингредиенты: -Филе индейки - 400 г -Капуста свежая - 400 г -Сухари панировочные - 3 ст. ложки -Яйца - 2 шт. -Лавровый лист - 2 шт. -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Петрушка свежая - 2-3 веточки Приготовление: 1.Подготавливаем все необходимые продукты.Филе индейки тщательно промываем, разрезаем пополам. Половину филе кладем в кастрюлю, заливаем водой (1,5-1,7 л) и варим 20 минут после закипания.Бульон процеживаем и возвращаем обратно в кастрюлю. Филе даем немного остыть. 2.Отварное и сырое филе нарезаем кубиками.В чашу блендера помещаем филе, панировочные сухари, соль, яйца и петрушку.Содержимое чаши перебиваем в фарш (1 минуту).Из получившегося фарша формируем фрикадельки среднего размера. 3.Кастрюлю с бульоном ставим на нагрев.В кипящий бульон помещаем фрикадельки и лавровый лист. Варим фрикадельки из индейки 5-7 минут после закипания.В это время капусту крупно нарезаем. 4.Капусту отправляем в бульон с фрикадельками и варим еще 10 минут. Солим и перчим по вкусу.Выключаем нагрев и даем супу настояться под крышкой 10 минут.Суп из молодой капусты с фрикадельками из индейки готов. Приятного аппетита!