Ингредиенты: -Капуста цветная - 400 г -Шампиньоны - 300-400 г -Лук белый - 1 шт. -Чеснок - 1-2 зубчика -Сметана 20% - 200 г -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Зелень - для подачи -Масло растительное - 2-3 ст.л. Приготовление: 1.Разберите капусту на соцветия, бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5 минут. Слейте воду.В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанные лук и грибы, добавьте раздавленный чеснок и готовьте еще 1 минуту. 2.Добавьте в сковороду с обжаренными овощами бланшированную капусту, перемешайте.Влейте сметану, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на тихом огне еще 5-7 минут.(Если подлива получится слишком густой, добавьте немного воды, в которой бланшировалась капуста.) 3.Готовую цветную капусту с грибами посолите и поперчите по вкусу.Тушеную цветную капусту с грибами, в сметанном соусе, подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!