Ингредиенты: -Картофель - 600 г -Баклажаны - 600 г -Кабачки (цукини) - 600 г -Помидоры - 700 г -Перец болгарский - 500 г -Чеснок - 4 зубчика -Лук репчатый - 120 г -Кинза свежая - 15 г -Петрушка свежая - 15 г -Брынза или сыр фета - 300 г -Масло оливковое - 80 мл -Лавровый лист - 2 шт. -Тимьян сушёный - 1 ч. ложка -Смесь итальянских трав - 1 ч. ложка -Соль - 1 ч. ложка -Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка Приготовление: 1.Лук очистить, нарезать крупными дольками.Болгарские перцы очистить от семян и перегородок, нарезать крупными квадратиками.Кабачки нарезать полукружочками. 2.Баклажаны нарезать полукружочками или четвертинками кружочков, в зависимости от размера.У помидоров вырезать места крепления плодоножек. Нарезать помидоры довольно крупными кусочками.Все нарезаные овощи выложить в форму для запекания.Картофель очистить, вымыть и тоже добавить в форму.Чеснок очистить, нарезать пластинками, добавить в форму. 3.Добавить в форму лавровый лист, итальянские травы, сушеный тимьян, соль и молотый перец. Полить овощи оливковым маслом. Хорошо перемешать. Форму с овощами накрыть фольгой.Разогреть духовку до 180°С и запекать овощи 50 минут.Через 50 минут снять фольгу и посыпать овощи раскрошенной брынзой (или сыром фета). Готовить овощи в духовке еще 10 минут.Перед подачей овощи слегка остудить и посыпать зеленью. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда