Ингредиенты: -Хлеб тостовый - 4 кусочка -Яйцо - 1 шт. -Молоко - 50 мл -Ветчина - 70 г -Сыр твёрдый - 100-125 г -Масло сливочное - 20 г -Масло оливковое (или подсолнечное) - 2 ч. ложки (10 мл) -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Для украшения: Петрушка свежая (или другая зелень) - 1-2 веточки Приготовление: 1.Вместо тостового хлеба можно использовать обычный - это изменит внешний вид блюда, но практически не скажется на его вкусе. Точно так же, как вместо кускового сыра и ветчины можно использовать нарезку.Сыр нарезаем на 4 тонких квадратных пластины - чем тоньше, тем лучше. Размер пластин приблизительно должен совпадать с размером кусочков хлеба. 2.Две сырных пластинки режем небольшими кусочками. Остальные две оставляем целыми.Ветчину также нарезаем плоскими квадратиками. 3.В миске смешиваем яйцо и молоко. Добавляем соль и перец. Если сыр солёный, соль добавлять не нужно.Перемешиваем до однородности. 4.На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.Два кусочка хлеба макаем в яичную смесь.Выкладываем 2 кусочка хлеба на сковороду.На один из кусочков выкладываем 1/4 часть нарезанного сыра.На сыр выкладываем половину нарезанной ветчины.На ветчину выкладываем еще часть сыра. 5.На среднем огне подрумяниваем хлеб около 1-2 минут с одной стороны. Затем соединяем 2 тоста. Получившийся сэндвич перекладываем на тарелку. Точно так же собираем и обжариваем второй сэндвич.Когда оба сэндвича будут готовы, соединяем их вместе в сковороде.Поливаем их сверху оставшейся яичной смесью.Убавляем огонь до минимума. 6.Накрываем бутерброды отложенными кусочками сыра, закрываем сковороду крышкой и ждём 1-2 минуты.Как только сыр расплавится, перекладываем сэндвичи на тарелку, убрав излишки яичной смеси с боков.Сэндвичи с ветчиной в сырной шубке, приготовленные на сковороде, готовы. Приятного аппетита!