Ингредиенты: -Хлеб белый (чёрствый) - 250 г -Молоко - 50 мл -Яйцо - 1 шт. -Лук репчатый - 100 г -Колбаса - 50 г -Сыр - 50 г -Зелень - 8 г -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Масло растительное - для обжаривания -Сметана - для подачи Приготовление: 1.Чёрствый белый хлеб порежьте мелкими кубиками и сложите в миску.Залейте хлебные кубики молоком и перемешайте до полного впитывания.Добавьте яйцо и перемешайте.Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте на сковороде с разогретым растительным маслом, на среднем огне, помешивая, в течение 10 минут, до мягкости.Зелень мелко порубите ножом. В хлебную смесь положите обжаренный лук и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. 2.Колбасу нарежьте мелкими кубиками и добавьте в хлебную массу. Снова перемешайте.Сыр натрите на крупной тёрке. Отправьте в чашку и ещё раз перемешайте.Влажными руками сформируйте из массы шарики величиной с грецкий орех. Чтобы "колобки" не прилипали к поверхности, лучше выкладывать их на слегка смоченную водой пищевую плёнку. 3.В кастрюлю налейте 2 литра воды, посолите и доведите до кипения. Положите подготовленные шарики в кипяток и варите на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.Достаньте кнедлики из бульона.Готовые хлебные кнедлики разложите по тарелкам и подавайте со сметаной или томатным соусом, по желанию. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда