Ингредиенты: -Капуста белокочанная - 150 г -Кукуруза консервированная - 1 ст. ложка с горкой (40 г) -Яйцо - 1 шт. -Мука пшеничная - 40 г -Сметана или майонез - 1 ст. ложка (25 г) -Масло растительное (для смазывания сковороды) - 1 ч. ложка -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Для подачи (по желанию): Сметана - 1 ст. ложка Лук зеленый - 5 г Приготовление: 1.Капусту нарежьте тонкой соломкой длиной примерно 3-5 см, удалив кочерыжку.Поместите капусту в миску. Добавьте яйцо, консервированную кукурузу и немного молотого черного перца. Хорошо перемешайте.Добавьте в получившуюся смесь пшеничную муку, сметану (или майонез) и соль по вкусу.Еще раз тщательно перемешайте. 2.Разогрейте сковороду диаметром 24 см (или больше) на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите в сковороду подготовленную капустную массу и равномерно распределите. Уменьшите огонь до небольшого и жарьте получившуюся капустную лепешку 5-6 минут с одной стороны.Затем переверните лепешку. Чтобы лепешку было удобно переворачивать, воспользуйтесь двумя широкими лопатками или прикройте сковороду тарелкой и переверните лепешку сперва на тарелку, а затем аккуратно верните обратно в сковороду необжаренной стороной вниз. Жарьте капустную лепешку еще 5 минут с другой стороны. 3.Еще раз переверните капустную лепешку и, уменьшив огонь до минимума, потомите под крышкой еще 3 минуты. Приятного аппетита!