Ингредиенты: -Фасоль стручковая - 250 г -Колбаса копчёная - 80 г -Сметана - 100 г -Лук репчатый - 1 шт. -Чеснок - 1 зубчик -Паприка молотая - 1 ч. ложка с горкой -Мука - 0,5 ст. ложки -Масло растительное - 1 ст. ложка -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Лук очистите.Колбасу нарежьте кружочками.Лук нарежьте полукольцами.Фасоль промойте, срежьте края с двух сторон.Разрежьте фасоль пополам. 2.На сухой сковороде слегка подрумяньте колбасу в течение 1-2 минут. Переложите колбасу на тарелку.В ту же сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте лук 2-3 минуты, до прозрачности.Добавьте к луку молотую паприку и чёрный перец по вкусу.Верните обжаренную колбасу обратно в сковороду. 3.Влейте 50 мл воды, перемешайте и тушите лук с колбасой 3-4 минуты.К сметане всыпьте муку.Перемешайте сметану с мукой, чтобы не было комочков. 4.Фасоль отварите в подсоленной воде до полуготовности (примерно 3-4 минуты). Затем откиньте фасоль на сито и слейте жидкость.Добавьте фасоль в сковороду с колбасой и луком. Перемешайте. Готовьте ещё 3-4 минуты.Добавьте к зелёной фасоли с колбасой и луком сметанный соус.Перемешайте. 5.Чеснок очистите, выдавите через пресс и добавьте в сковороду со стручковой фасолью и колбасой в сметанном соусе. Тушите пару минут до загустения соуса. В конце тушения посолите паприкаш по вкусу.Подавайте паприкаш из стручковой фасоли с колбасой к столу в горячем виде. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски