Ингредиенты: -Филе куриной грудки - 300 г (1 шт.) -Лук-порей - 100 г -Помидор - 1 шт. -Масло оливковое - 2 ст. ложки -Чеснок - 1 зубчик -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Подготовьте все необходимое для приготовления куриного филе с луком-пореем и томатами.Филе куриной грудки слегка отбейте кухонным молотком или воспользуйтесь таким нехитрым прибором, как тендерайзер - с его помощью вы сделаете в мясе множество проколов, которые размягчат мясо изнутри и позволят маринаду и сокам достичь центра филе. 2.Чеснок почистите, измельчите, смешайте с солью, чёрным молотым перцем и оливковым маслом (1 ст.л.). Натрите получившимся маринадом куриную грудку. Отставьте куриное мясо на время в сторону, пусть маринуется.Лук-порей нарежьте кружочками. Включите духовку. 3.В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук-порей несколько минут до мягкости.Помидор помойте и нарежьте кружочками.На лист фольги, сложенный в два раза, выложите обжаренный лук-порей.На лук-порей выложите куриную грудку.Куриную грудку прикройте кружочками помидора.Присыпьте слой из помидоров щепоткой соли и чёрного молого перца. 4.Приподнимите края фольги наподобие лодочки, чтобы соки при запекании оставались внутри. Сверху накройте лодочку с куриным мясом ещё одним листом фольги и защипните края.Запекайте куриное филе с помидорами и луком в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, затем снимите верхний лист фольги и запекайте куриное филе ещё 10 минут при той же температуре.Куриное филе, запечённое в фольге с томатами и пореем, готово. 5.Подавайте куриное филе с луком-пореем и ломтиками помидора к столу в горячем виде (можно прямо в фольге). Гарнир - по желанию. Приятного аппетита!