Ингредиенты: -Бёдра куриные - 4 шт. -Помидоры - 2 шт. -Яйцо - 1 шт. -Мука - 1,5 ст. ложки -Сухари панировочные - 4 ст. ложки -Чеснок - 1 зубчик -Лук зелёный - 4 стебля -Сыр твёрдый - 60 г -Масло подсолнечное - 70 мл -Базилик сушеный - 0,5 ч. ложки -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запечённых куриных бёдрышек.Куриные бёдра я предварительно подготовила: сняла мясо с кости так, чтобы получился цельный кусочек, раскрытый "книжечкой". Также я сняла кожицу. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки, но мясо бёдер получается сочнее, вкуснее.Итак, посолите и поперчите подготовленные куриные бёдра.   2.В миску разбейте яйцо, всыпьте щепотку соли и взболтайте вилкой. В другую миску насыпьте муку, в третью - панировочные сухари.При панировке куриных бёдрышек соблюдайте следующую очерёдность: сначала обваляйте мясо в муке, затем опустите в яичную смесь и запанируйте в сухарях.Выложите запанированные бёдрышки в сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом.   3.Обжарьте бёдрышки с двух сторон до уверенной румяной корочки. Выложите обжаренные бёдрышки в форму для запекания.   4.Теперь приготовьте томатный соус. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте на нём измельчённый чеснок и нарезанный тонкими колечками зелёный лук.Добавьте помидоры, измельчённые в блендере до состояния пюре, а также соль, чёрный молотый перец и сухие травы.   5.Проварите соус на сильном огне около 5-ти минут, помешивая, а затем на среднем огне, не накрывая крышкой, выпаривайте до загустения. Получившийся томатный соус выложите на куриные бёдра.   6.Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и разложите холмиками на куриные бёдра, закрывая томатный соус.Разогрейте духовку до 180 градусов.Запекайте куриные бёдрышки в духовке до расплавления сыра и полной готовности куриного мяса. У меня ушло около 25-ти минут. Едим дома. Приятного аппетита! #БлюдаИзКурицы