Ингредиенты: - Горох сухой - 150 г - Морковь - 1 шт. - Лук репчатый - 0,5-1 шт. - Картофель - 2 шт. - Колбаса копченая (или ветчина) - 100 г - Масло растительное - для обжаривания - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - Чеснок сушеный - по вкусу - Зелень свежая (лук, укроп или петрушка) - для подачи Приготовление: 1.Подготовить продукты для горохового супа с копченостями, в горшочке. Сухой горох промыть проточной водой несколько раз, залить чистой водой и оставить на ночь. Затем воду слить, горох еще раз промыть.Лук, морковь и картофель очистить.Картофель нарезать кубиками.Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.Копченую колбасу или ветчину нарезать мелко.   2.В сковороде нагреть масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Приправить солью, перцем и сухим чесноком (можно использовать специи по вкусу).Добавить колбасу, перемешать и обжарить вместе 1 минуту.В горшок объемом 1 л выложить обжаренные лук, морковь и колбасу.Затем добавить горох.Добавить нарезанный картофель.Ингредиенты для супа выкладывать слоями, не перемешивая.   3.Влить воду или бульон, не доходя немного до верха горшочка. Накрыть горшочек крышкой и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 200 градусов и довести суп до кипения. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и готовить гороховый суп в горшочке в течение 1 часа.По истечении времени духовку выключить, а горшочек оставить томиться внутри еще на 30 минут.Гороховый суп в горшочке, приготовленный в духовке, готов.Горячий гороховый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать.  Едим дома. Приятного аппетита! #супы