Ингредиенты: - Лук репчатый - 500 г (4-5 шт. среднего размера) - Уксус фруктовый 6% - 1-2 ст.л. - Сахар - 1,5-2 ст.л. - Соль - 0,5 ч.л. Приготовление: 1.Лук очистить и разрезать на две половинки. Для удобства шинкования оставьте корневую мочку.Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, держа половинку головки за корневую мочку.Поместите подготовленный лук в посуду, в которой он будет мариноваться. Очень удобно использовать герметичные пластиковые контейнеры.   2.Отожмите или подавите лук, чтобы он смягчился. Затем посыпьте его солью и сахаром, перемешайте.Влейте уксус и ещё раз перемешайте.   3.Минут через пять лук начнет выделять собственный сок и нужно периодически 2-3 раза перемешивать массу. При использовании герметичного контейнера все проще - несколько раз перевернуть закрытый контейнер. Через 15-20 минут маринованный лук будет готов к употреблению. Едим дома. Приятного аппетита!