Ингредиенты: -0,5 кг картошки; -25 г растительного масла; -25 г сливочного масла; -соль и черный перец. Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Натереть на крупной терке, посолить и поперчить, перемешать. 2. Разогреть на большой сковороде оба вида масла, выложить картошку, придавить её лопаткой в плоскую лепешку. 3. Жарить одну сторону 5 минут до румяного цвета. Затем накрыть рёшти тарелкой и перевернуть сковороду, так, чтобы лепешка оказалась на тарелке. 4. Вернуть рёшти на сковородку не обжаренной стороной вниз, жарить 5 минут другую сторону. Едим дома. Приятного аппетита! #гарниры