Ингредиенты: - Мука - 500 г -Сухие активные дрожжи - 2 ч. ложки - Молоко - 2 стакана - Яйца куриные - 2 шт. - Ваниль - на кончике ножа или ванильный сахар - 10 г - Сахар - 2-3 ст. ложки - Соль - 0,5 ч. ложки - Масло растительное - 2 ст. ложки + масло для жарки Приготовление: 1.Подогреть молоко и влить в миску.В молоко добавить сахар и сухие дрожжи.   2.Перемешивать до полного растворения. Просеять и добавить 1 стакан муки.Тщательно перемешать (чтобы не было комочков). Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте (опара за это время подойдет пышной шапкой).Яйца тщательно взбить.   3.Добавить в опару яйца, ваниль (или ванильный сахар), соль, растительное масло. Хорошо перемешать.Просеять и добавить частями остальную муку.Тесто хорошо вымешать (получается довольно тягучее тесто). Накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут в теплом месте. Тесто готово. 4.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать оладьи. Печь оладушки на среднем огне сперва с одной стороны до золотистости около 2 минут.А затем перевернуть и печь оладушки так же с другой стороны, еще около 2 минут. Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка