Ингредиенты: - молоко — 0,7 л - мука пшеничная — 350 г - яйцо куриное — 3 шт - масло растительное — 150 мл - соль — 1 ч.л. - сахар — 1 ст.л.   Для начинки (на 10 штук): - лук репчатый — 100 г - говяжья вырезка — 400 г   Для подачи: - отваренное вкрутую яйцо — 4 шт - панировочные сухари — 1 ст.л. - топленое масло - сметана   Блины, фаршированные говяжьим фаршем, сытные и плотные, хороши для обеда на каждый день. Но можно их сделать в праздничном варианте, приготовив из них порционные рулетики, а при подаче посыпать тертым вареным яйцом, смешанным с панировочными сухарями.   Приготовление: 1. В молоко добавить яйца, хорошо перемешать. Всыпать сахар и соль, снова перемешать. Добавить муку и взбить тесто миксером. В готовое тесто добавить немного растительного масла.   2. Поджарить тонкие блины на смазанной маслом хорошо разогретой сковороде. По мере необходимости перед тем, как печь следующий блин, смазывать сковороду маслом.   3. Вырезку прокрутить в мясорубке. Обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком, время от времени переворачивая и разбивая лопаткой комочки, 10 мин. Фарш должен полностью обжариться и хорошо подрумяниться.   4. Фарш распределить на две порции и завернуть в каждый из блинов.   5. Яйцо натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями.   6. Блины полить топленым сливочным маслом, украсить тертым яйцом и сметаной. Едим дома. Приятного аппетита! #масленица #выпечка