Ингредиенты: - Свинина - 800 г - Молоко - 60 мл - Чеснок - 2 зубчика - Горчица - 1 ч. ложка - Травы итальянские - 1 ч. ложка - Перец красный молотый - 0,5 ч. ложки - Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки - Соль крупная - 0,5 ст. ложки Приготовление: 1.Чеснок почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.В куске мяса сделать надрезы, заполнить их чесночком.   2.Свинину натереть солью со всех сторон.Обмазать мясо горчицей и всеми специями.   3.В шприц набрать молоко.По всей поверхности мяса сделать уколы, впрыскивая молоко, пока оно не начнет вытекать из заготовки.   4.Завернуть мясо в фольгу. Отправить свинину в духовку и только теперь включить ее на 150 градусов. Времени разогрева духовки будет достаточно, чтобы мясо хорошо насытилось специями. После установления постоянной температуры томить буженину ровно 1 час.Вот и вся нехитрая премудрость, как приготовить буженину в домашних условиях. Едим дома. Приятного аппетита! #МясныеБлюда