Ингредиенты: -Сардельки - 3 шт. -Мука - 60 г -Яйцо - 1 шт. -Майонез - 1,5 ст. ложки -Молоко - 30 мл -Масло подсолнечное - 60 мл -Сахар - 1 щепотка -Соль - 1 щепотка -Перец чёрный молотый - 1 щепотка Приготовление: 1.Для приготовления кляра в миске соедините яйцо, молоко и майонез.Взболтайте вилкой до однородного состояния. 2.В яично-молочную смесь всыпьте муку, соль, сахар и чёрный молотый перец.Снова всё перемешайте вилкой или венчиком, чтобы получилось тесто без комочков. Кляр готов. 3.Сардели очистите от оболочки.Разрежьте каждую сардельку вдоль пополам.Если сардельки толстенькие, можно разрезать их на 3 части. 4.В сковороду налейте подсолнечное масло и разогрейте его.Полностью окуните половинки сарделек в кляр. 5.Выложите сардели в кляре на сковороду с разогретым маслом и жарьте на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.Не делайте огонь слишком большим, тесто должно пропечься внутри и не подгореть снаружи. 6.Обжаренные сардели в кляре переложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а тем временем поджарьте следующую порцию сарделек. 7.Подавайте сардельки в кляре на завтрак или в качестве перекуса, в горячем или тёплом виде. Приятного аппетита!