Ингредиенты: -Куриные сердечки — 700 г -Сыр плавленый — 100 г -Сметана 20% — 3 ст. ложки -Лук репчатый — 1 шт. -Чеснок — 2 зубчика -Укроп свежий — 1 ст. ложка -Петрушка свежая — 1 ст. ложка -Соль — по вкусу -Перец чёрный молотый — по вкусу -Масло растительное — 2 ст. ложки -Крахмал (при необходимости) — 2 щепотки Приготовление: 1.Берите сыр хорошего качества, так как дешёвые сырки плохо плавятся, и соус получится с комками. 2.Куриные сердечки тщательно промываем и зачищаем от лишнего жира и сосудов. 3.Обжариваем сердечки на разогретой с растительным маслом сковороде 3 минуты, периодически помешивая.После огонь уменьшаем, сердечки солим и перчим по вкусу. Сковороду накрываем крышкой и тушим сердечки около 15 минут. 4.Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. 5.На другой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета, около 5 минут.После того как сердечки потушатся, добавляем к ним лук и тушим ещё около 15 минут. При необходимости добавляем немного воды. 6.Плавленый сырок натираем на крупной тёрке.Сметану и натёртый сыр добавляем к куриным сердечкам и луку.Помешиваем, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. 7.Зелень (укроп и петрушку) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.Добавляем зелень и чеснок к куриным сердечкам в сырном соусе.Перемешиваем. 8.Доводим соус до кипения, при необходимости досаливаем.Консистенция соуса зависит от качества сметаны и сыра. Если соус получился жидким, добавьте чуть крахмала, чтобы загустить его. Если соус будет густым, то добавьте немного воды. Приятного аппетита!