Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: - Помидоры — 12-14 Штук - Чеснок — 10 Зубчиков - Соль, перец — По вкусу - Красный перец молотый — По вкусу - Оливковое масло — 150 Миллилитров - Базилик свежий — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку. 2. Затем каждый помидор разрезаем на 4 части. 3. Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом. 4. Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом. 5. Посыпаем солью, черным и красным перцем. 6. Выкладываем на помидоры зубчики чеснока. 7. Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов. 8. На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла. 9. Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом. 10. Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом. 11. Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике. #Заготовки