Ингредиенты: -Мак 250 г -Бездрожжевое слоеное тесто 1 штука -Молоко 200 мл -Мед 3 столовые ложки -Сахар 3 столовые ложки -Сливочное масло 50 г -Яичный желток 1 штука Приготовление: 1. Мак выложить в сотейник, залить кипятком и дать постоять 20–30 минут. 2. Воду слить. Сотейник с маком поставить на огонь и дать выпариться остаткам воды. 3. К маку добавить мед, сахар, молоко. Готовить мак на слабом огне, до испарения жидкости, примерно 40 минут, положить сливочное масло и тушить еще 5 минут. Мак остудить. 4. Готовое слоеное тесто раскатать. Выложить начинку на тесто и свернуть в рулет. 5. Взбить яичный желток и смазать им рулет. 6. Рулет поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30–40 минут. Готовность рулета можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если на зубочистке не осталось теста, то рулет готов. Приятного аппетита!