Ингредиенты: -Тыква - 0,5 кг -Сахарная пудра - 50 г -Сахар - 100 г -Вода - 80 мл -Лимон - 0,5 шт. -Сода - 1 ч. л. (на 0,5 л воды) Приготовление: 1.Нарежьте тыкву средними или крупными кубиками, выложите в глубокий салатник. 2.Залейте водой с растворенной в ней содой. Оставьте на ночь. С утра слейте воду и обсушите кусочки тыквы на бумажной салфетке или на решетке в духовке при 60 градусах. 3.В казан всыпьте сахар, влейте воду (80 мл) и поместите емкость на плиту. Отварите сахарный сироп примерно 1-2 минуты с момента закипания. Выключите нагрев. 4.Выложите в него кусочки тыквы и дайте остыть, примерно, 3-4 часа.После этого откиньте кусочки на дуршлаг, сливая сироп в другую емкость. 5.Нарежьте лимон дольками и выложите в сироп.Залейте им тыкву и доведите до кипения. Оставьте остывать около 2 часов. 6.После этого выложите кубики тыквы на пергаментную бумагу или на решетку и подсушите в духовке около 2-3 часов при 50-60 градусах.После сушки присыпьте цукаты сахарной пудрой. Приятного аппетита!