Ингредиенты: -Говядина молодая или телятина (мякоть) - 0,5 кг -Картофель - 2-3 шт. -Морковь - 1-2 шт. -Зеленый горошек (консервированный или замороженный) - 200 г -Тимьян сушеный - 0,5 ч. л. -Паприка молотая - 4 щепотки -Перец черный молотый - 2 щепотки -Соль - 3-4 щепотки -Масло оливковое - 50 мл Приготовление: 1.Очистите картофель и морковь от кожуры, промойте и нарежьте кубиками.Говядину промойте, удалите пленки, жилы, нарежьте мелкими кусочками, примерно как овощи. 2.Добавьте мясо к овощной нарезке.Всыпьте замороженный или консервированный зеленый горошек без маринада. Добавьте специи и перемешайте. 3.Выложите на лист пергамента треть приготовленной смеси.Сформируйте из пергамента конверт.Таким же образом создайте еще два конверта из пергамента с мясом и овощами. 4.Выложите каждый конверт на фольгу и тщательно заверните края, чтобы не было отверстий. 5.Конверты из фольги выложите на противень, а противень поместите в духовку. Готовьте говядину с овощами в пергаменте при 200 градусах 45 минут. 6.Извлеките конверты из духовки и очень аккуратно их разверните, стараясь не обжечься паром. Выложите мясо с картофелем, морковью и горошком прямо в конвертах на тарелки. Приятного аппетита!