Сегодня на разогреве тандыра Огненный вместе с Олегом Ольховым приготовим Паэлью - традиционное испанское блюдо, удивительное по составу.

Название происходит от слова "paellera" — широкой сковороды, где рис впитывает аромат морепродуктов, курицы и копченой чоризо.
Изначально паэлья была блюдом бедняков, приготовленным из остатков пищи, но со временем оно стало символом испанской кулинарии и приобрело мировую известность.
Приготовим знаменитое блюдо на садже - широкой чугунной сковороде, что максимально приближает нас к оригинальному приготовлению Паэльи.