Польза пророщенных семян подсолнечника для еды связана с тем, что в проростках присутствует большое количество ферментов и других биологически активных веществ.

Со временем их концентрация снижается, поскольку весь запас активно расходуется на собственные нужды растения (формирование листьев, побегов, ускорение роста). Поэтому наиболее полезными считаются именно проростки подсолнечника и других культур.

Они улучшают обменные процессы и оказывают комплексное воздействие на организм:

снижают уровень «плохого» холестерина (обозначается аббревиатурой ЛПНП, ЛНП или LDL);
улучшают пищеварительные процессы (повышение моторики желудочно-кишечного тракта, очищение от продуктов полураспада, токсинов, обеспечение кислотно-щелочного баланса);
оказывают омолаживающее влияние на кожу и внутренние органы благодаря высокому содержанию антиоксидантов, блокирующих свободные радикалы;
улучшают внешний вид волос и ногтей;
укрепляют кости и зубы;
способствуют поддержанию иммунитета;
восстанавливают зрение;
нормализуют процессы кроветворения
, помогают предотвратить развитие анемии;
повышают работоспособность и концентрацию.

Будьте здоровы и кушайте вкусно!

А ещё мы есть в TenChat:https://tenchat.ru/ecorostok 

Присоединяйтесь, чтобы постоянно быть в курсе полезности на Вашем столе!

#микрозелень #микрогрин #экоросток #ситиферма#подсолнечник к