Добрый день!

Поговорим о детском питании. Готовим полезный соус и классический рецепт рыбных котлет.
Часто дети хотят, чтобы в тарелке всё было как у мамы с папой, а если вы добавляете к блюдам кетчуп или майонез, то ребенку такие соусы пока вредны.
Приготовить замену взрослым соусам не так уж трудно, предлагаю попробовать приготовить Томатный соус, который подойдёт к рыбным котлетам.Так как ингредиенты натуральные, соус из них будет полезнее и вкуснее покупного.
Ингредиенты:
Натуральный томатный сок 1 стакан
Мука пшеничная 1 чайная ложка с горкой
Масло сливочное 1 столовая ложка
Сахарный сироп 1 чайная ложка
Соль щепотка
Приготовление:
В кастрюлю наливаем сок и доводим на маленьком огне до кипения. Добавляем туда масло и муку, непрерывно помешивая венчиком или вилкой, чтобы не допустить образования комочков.
Заправляем сиропом, солим. Готовый соус лучше процедить, чтобы избежать появления мучных сгустков в тарелке.
Это универсальный вариант, который добавит вкуса детским блюдам из рыбы, мяса или овощей. Соус можно изменить, сделав вкус нежнее. Для этого вместо масла добавьте 2 столовых ложки сметаны. Также можно добавить рубленую зелень кинзы и петрушки.
Такой вариант подливки станет альтернативой кетчупу с консервантами и на детском и на взрослом столе!
Ну и классический рецепт котлет из рыбы:
1. Достаём из морозилки рыбу и даём полежать и оттаять минут 20-30, после чего с помощью пассатижей аккуратно снимаем кожу.
2. Отделяем мясо от костей, режем на кусочки и отправляем в мясорубку. Делаем для детей, поэтому прокручиваем на 2 раза, чтобы даже маленькие косточки перемололись.
3. К полученному фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец, белый хлеб, размоченный в молоке, 1 яйцо.
4. Формируем котлеты нужного размера и обваливаем в панировочных сухарях, после чего жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 15 минут с обеих сторон.
Для детей младшего возраста приготовьте котлеты на пару, или потушите в воде или молоке.
Для заказа рыбы напишите личное сообщение Алексею с указанием заказа, адреса и телефона.
Или просто звоните по телефону +7 (996) 792-29-78 https://ok.ru/group/53197926826137