Как приготовить куриную грудку особенно нежной?

Замариновать в горячем молоке и оставить на пару часов. Получается не просто вкусно, но и сплошной #пп и #зож!
Вотрите в сухую грудку соль и специи, оставьте на час под пищевой пленкой, а затем окуните в кипящее молоко, подождите минуту, снимите с огня, накройте крышкой и укутайте кастрюльку полотенцем до полного остывания. Получается нечто похожее на куриную буженину, но гораздо, гораздо прекраснее!