Рецепт вегетарианского супа с машем 🍲 .

🥔 Ингредиенты: маш - 1 ст., морковь - 1 шт., сладкий перец - 1 шт., картофель - 2 шт., вода - 2 л., имбирь свежий - 1/2 ч. л., кумин - 1 ч. л., кориандр - 1/2 ч. л., гхи - 1 ст. л., зелень - 1 пучок, соль.
.
🥕 Процесс приготовления:
1. Отварить маш в течении 30 минут, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, варить еще 10 мин.
2. На сковороде разогреть масло гхи, добавить специи, мелко нарезанный перец и морковь, тушить 5 минут, затем добавить в суп и варить ещё 5 мин.
3. Выключить и дать супу настояться 10-15 минут. Перед подачей украсить мелко нарубленной зеленью.