Эко еда.

Все самое лучшее и полезное на www.eco-eda.ru ===================
На Руси напиток из иван-чая был известен давно. По понятным причинам, в монастырях запрещали употреблять кофе и чай, так как это возбуждающие напитки. А вот иван-чай был любим, и заготавливался заранее на всю зиму.
В старину Иван-чай производился на всей территории России десятками тысяч пудов для продажи по всей стране, а также в Европе. Но более всего в производстве чая и его продаже преуспели жители села Копорье в Петербургской губернии, отсюда и главное название иван-чая – «Копорский чай». http://eco-eda.ru/russkie_napitki/chai/ivan_chai_cherny/