Ингредиенты: 2 листа готового слоеного теста 250 г рикотты 150 г феты большой пучок шпината 1 луковица 2 зубка чеснока 1 яйцо соль и перец по вкусу оливковое масло Для приготовления этого вкусного пирога мы использовали рикотту и фету, но можно приготовить его и с любым крем-сыром или творогом, а также ты можешь добавить к рецепту сухие итальянские травы. Приступим к приготовлению. Лук и чеснок мелко нашинкуй, разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь до золотистого цвета. Затем добавь крупно нарезанный шпинат и обжарь помешивая еще 5 минут, посолив и поперчив по вкусу. Взбей в миске яйцо с рикоттой, затем добавь обжаренный шпинат с луком и поломанную мелкими кусочками фету, перемешай и проверь на соль. Раскатай слоеное тесто и выложи один лист на смазанный оливковым маслом противень, затем выложи начинку, накрой вторым листом и защепи края. Отправь пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекай до готовности - примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!