РЕЦЕПТЫ ЯБЛОЧНОГО ВАРЕНЬЯ С ЯГОДАМИ

Полезные десерты на зиму: фруктово-ягодное варенье
С очень многими видами ягод можно сочетать в приготовлении варенья такой фрукт как яблоки. Вишня, калина, брусника – все это отличная «компания» для яблочек.
РЕЦЕПТ ВИШНЕВО-ЯБЛОЧНОГО ВАРЕНЬЯ С МИНДАЛЕМ
Понадобится: 1 кг сахара, по 0,5кг яблок и вишни без косточек, 50 г миндаля, 2 лимона – сок.
Как приготовить варенье с вишней, яблоком и миндалем. Промытую и высушенную вишню засыпать сахаром, на сутки оставить. Очистить яблоки, вырезать семена и потереть мякоть на терке, положить к вишне, добавив также сок лимона, довести все до кипения, на самом сильном огне проварить 4 мин. Обжарить миндаль без масла на сухой сковороде, положить в варенье, сразу разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать.
РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ВАРЕНЬЯ С КАЛИНОЙ
Понадобится: 1кг сахара, 1кг яблок, 300г калины.
Как приготовить варенье из калины с яблоком. Из калины выдавить сок при помощи соковыжималки. Вырезать у яблок семена, дольками нарезать, пересыпать сахаром и поставить на огонь, проварить до полного растворения сахара на медленном огне. Дать сиропу с яблоками остыть, влить сок калины, снова проварить, затем разложить варенье по банкам и закатать.
РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ
Понадобится: 1 кг брусники, по 250 г яблок, сахара и воды.
Как сделать варенья из брусники и яблок. Воду с сахаром соединить в кастрюле, сделать сироп, в кипящий сироп положить промытую бруснику, перемешать, довести до кипения и снять с плиты, дать остыть, затем снова поставить на плиту. Очистить яблоки, вырезать семена, тонкими ломтиками нарезать мякоть, положить к бруснике, перемешать, варить варенье на медленном огне до готовности – размягчения яблок. Горячим варенье разложить по стерильным банкам, закатать и укутать одеялом, остудить.
2 страница....Продолжение следует....
Источник: "О вкусе.ру"