Предыдущая публикация
НА ЗАМЕТКУ....
ИМБРИЬ.
Состав имбиря
Цветет имбирь яркими необычными цветами, но основная его ценность – корень. Есть много сортов растения, но мы поговорим о самом распространённом у нас продукте – корнях со светло коричневой кожурой и желтоватым «нутром». Продаётся он в свежем виде, высушенным, в форме порошка. Есть имбирное эфирное масло и такие изыски, как маринованный и засахаренный имбирный корень.
Будучи для нас экзотическим растением, имбирь способен удивить и своим составом, богатым и разнообразным. От природы имбирь получил многое:
Витаминный ряд С, В1, В2, В3, В4 и в небольшом количестве А;
Минеральные элементы железо, фосфор, калий, магний и др.;
Полноценный набор незаменимых аминокислот;
Эфирное масло;
Линолевая, каприловая, олеиновая – ценные жирные кислоты;
Алкалоид капсаицин, дающий обезболивающий и противовоспалительный эффект;
Куркумин, природный краситель с множеством полезных свойств;
Гингерол, соединение, дающее корневищам жгучий вкус и определяющее многие полезные свойства имбиря;
Клетчатка.
Этим составом определяется польза имбиря для организма человека. Уникальность имбирного корня в том, что это не только популярная во всём мире пряность, но и эффективное лекарственное и профилактическое средство.
Полезные свойства корня имбиря
Если говорить о пользе и вреде имбиря, то полезных качеств у него несравненно больше, а противопоказаний совсем немного. Лечебные и укрепляющие здоровье свойства имбирного корня известны человечеству с древних времён. С развитием науки и медицины выявлялись новые полезные действия этого растения.
Медицина о действиях корня имбиря
На сегодня изучены и установлены такие полезные свойства имбиря:
Иммуномодулирующее;
Антиоксидантное;
Противовоспалительное;
Отхаркивающее;
Противовирусное;
Бактерицидное;
Противопаразитное;
Обезболивающее;
Спазмолитическое;
Желчегонное;
Рассасывающее;
Заживляющее;
Потогонное;
Возбуждающее;
Тонизирующее.
Имбирный сок уменьшает содержание глюкозы в крови. Кожура корня нормализует функцию щитовидной железы. Имбирь способствует очищению печени. Он очищает организм во время различных воспалений.
Корень имбиря помогает при болезнях и травмах суставов, при болях в мышцах. Имбирь справляется с самыми разными спазмами. Его используют при зубной и головной боли.
Имбирь существенно снижает риск появления онкозаболеваний. Он заживляет раны и лечит болезни кожи, его используют в косметологии. Имбирь помогает лечить некоторые глазные болезни. Его применяют и при аллергии.
Имбирный корень позволяет повысить тонус матки и улучшить работу предстательной железы. Это афродизиак, повышающий потенцию. Имбирь улучшает память и помогает при умственном и физическом утомлении.
Следующая публикация
Нет комментариев