Сырая свекла потертая на терке, кусочки грецких орехов, петрушка или кинза, мелко порубленный чеснок, сок выдавленный из лимона- для заправки.

Маслами я никогда не заправляю салаты, считаю их вредными (лично для себя- у меня от них сыпь), есть полезные растительные масла- сыродавленные холодного отжима, но их сложно достать, и они дорогие, и срок их хранения меньше. Да и потребности у меня в маслах сейчас нет, ведь в орехах, авокадо и в разных семенах (кунжут, лен, подсолнечные семена)- есть все необходимые полезные вещества, те же что и в маслах, а я ем эти продукты каждый день. Так что я пока что обхожусь вообще без масел, (и готовлю без какого-либо масла- нашла способ как это делать). Изредка могу использовать кокосовое масло если уверенна в его натуральности - от натурального кокосового масла у меня сыпи нет. Может быть когда-то я соберусь и найду натуральные масла холодного отжима из орехов или семян, осознаю для чего они нужны мне, а пока- мне без них хорошо.
Даша Душараш