ЗАМОРОЖЕННЫЕ ВИТАМИНКИ🍓❄

Зимой ягодные морсы, чаи, йогурты и выпечка — как желанный привет из лета.
В холодные дни особенно хочется отведать летних ягод и запастись витаминами. В этом случае замороженные ягоды – отличное решение, тем более собраны наши ягодки в экологически чистых районах Сибири, заморожены с сохранением своих питательных веществ, вкусовых качеств и витаминов.
Большой плюс заморозки заключается в том, что при таком способе обработки и хранения можно обойтись без консервантов.❄
☝🏻Расскажем как правильно размораживать ягоду.
Для начала нужно понять, в каком случае размораживать нужно, а в каком нет.
Если ваш рецепт подразумевает варку ягод в воде (кисели, морсы, варенье) лучше класть их неразмороженными, а вот в желе лучше использовать полностью размороженные, в смузи или пюре - наполовину.
💦 Итак, как разморозить ягоду правильно:
1) Выложите замороженные ягоды на плоскую тарелку и дайте им оттаять в холодильной камере. Чем медленнее размораживаются ягоды — тем меньше вероятность, что они превратятся в кашицу. Этот небыстрый способ подойдет, если нужно максимально сохранить текстуру и форму ягод.
2) Опустите пакет с ягодами в миску с холодной водой — так время разморозки сократится до 1-1,5 ч. А ягоды с плотной оболочкой (смородину или облепиху), можно размораживать в пакете прямо под струей холодной воды.
🍒А напоследок ловите лайфхак как печь пироги с замороженной ягодой, чтобы ничего не вытекало и пропеклось как следует — посыпьте замороженные ягоды 2 ст. л крахмала (лучше кукурузного). Крахмал «соберет» сок, и выпечка не расплывется.
С кислыми ягодами (брусникой или клюквой) можно смешивать изюм, он тоже хорошо впитывает влагу, а еще и добавляет сладость.
Не откладывайте на лето ваши ягодные гастрономические фантазии!
Приходите к нам за полезной заморозкой – в наличии облепиха, клубника, вишня без косточки, смородина, брусника, клюква и черника.
Подробнее здесь 👉🏻 https://darsun.com/shop/yagodi/ Эко-магазины "Дары Солнца"- Правильно. Вкусно. Полезно.🌿
г. Новосибирск
📍пр-т Морской, 11 (Академгородок)
📍ул. Энгельса, 12 (ОбьГЭС)
📍ул. Восход, 3 (Речной Вокзал)
#ДарыСолнца #dsun_nsk #Экомагазин #Новосибирск #Нск #Экомаркет #ПолезныеПродукты #Заморозка #Ягода #СибирскаяЯгода #ЗамороженныеЯгоды #УкреплениеИммунитета #АлтайскиеПродукты #Облепиха#Вишня #Клюква #Черника #Брусника #Смородина #Витамины #Здоровье #ЛеснаяЯгода #ЯгодныйМорс #ЯгодныйПирог