Тертый пирог со смородиной Он знаком многим с детства! Обычно его пекли с ягодным вареньем и выкладывали на большом противне. А потом нарезали на кусочки и получалось вкусное печенье к чаю. В оригинале, нижняя часть теста для такого пирога раскатывается скалкой, на неё выкладываются ягоды, а верхняя часть теста натирается на тёрке. Отсюда и название!) Но мы сделаем его ещё проще - в круглой форме, без тёрки, а варенье заменим на свежие ягоды! Ну и вместо маргарина возьмём хорошее сливочное масло. ⠀ Поставьте, пожалуйста, палец вверх и подписывайтесь на мой канал! Будем вместе готовить! Что нужно мука - примерно 1,5 стакана сливочное масло - пол пачки (90г) яйцо - 1 шт сахар - 2 ст ложки разрыхлитель - пол чайной ложки чёрная смородина - примерно 400 г кукурузный крахмал - 1 ст ложка ⠀

Нужные нам продукты Как готовить Сначала нам нужно растопить сливочное масло. Я обычно делаю это в микроволновке Теперь смешиваем в миске просеянную муку, разрыхлитель, яйцо , растопленное масло и сахар. И замешиваем тесто

Вот такое оно должно выйти В отдельной миске посыпаем смородину крахмалом и перемешиваем. Ягоды, конечно, предварительно нужно вымыть и обсушить

Форму застилаем пергаментом, крошим руками 2/3 части теста, разравниваем Сверху выкладываем ягоды и крошим остаток теста

Пирог перед выпечкой Выпекаем в духовке примерно 30 минут при 180 градусах Это тесто можно охладить или заморозить и использовать для выпечки потом Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой (предварительно остудить)

Посыпала сахарной пудрой Видеорцепт смотрите

Этот пирог знаком многим с детства! Обычно его пекли с ягодным вареньем и выкладывали на большом противне. А потом нарезали на кусочки и получалось печенье к чаю. ⠀ Но мы сделаем его в круглой форме, а варенье заменим на свежие ягоды ! Ну и вместо маргарина возьмём хорошее сливочное масло. ⠀ ⠀ Что нужно: мука ~ 1,5 стакана сливочное масло - пол пачки (90г) яйцо - 1 шт сахар - 2 ст ложки разрыхлитель - пол чайной ложки смородина ~ 400 г кукурузный крахмал - 1 ст ложка ⠀ Как готовить: смешиваем муку + разрыхлитель + яйцо + растопленное масло + сахар замешиваем тесто смородину посыпаем крахмалом и перемешиваем форму застилаем пергаментом, крошим руками 2/3 части теста, разравниваем выкладываем ягоды крошим остаток теста выпекаем ~ 30 минут при 180 градусах это тесто можно охладить или заморозить и потом натереть на тёрке, а не крошить руками! ⠀ Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой (предварительно остудить) ⠀ Приятного аппетита #рецепты