Почему не пропекается картошка в духовке?

Такая проблема встречается довольно часто. Вы ждете, что блюдо приготовится по рецепту за 50 минут, а оно и через 1,5 часа не готово.
В чем проблема?
Иногда это особенность духовки – датчик температуры работает неправильно. Вы выставляете 180 градусов, а духовка нагревается, например, только до 170. Так время приготовления увеличивается.
Еще одна причина – сорт картофеля. Чтобы не ломать голову, что за картошку вы купили, можно воспользоваться 2 надежными способами. Так ваш картофель будет нежным, кремовым внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.
1. Запекайте картофель первые 30 минут накрыв форму фольгой. Потом фольгу убираем и запекайте до готовности.
2. Предварительно отварите картофель 5-7 минут и дальше запекайте согласно рецепту.
Думаю лишним будет говорить, что картофель должен быть одного размера, чтобы он и готовился одновременно.