😉 Из простых и знакомых ингредиентов иногда можно приготовить что-то очень необычное!

👌 Например, грузинский мясной пирог «кубдари». Хорош в горячем и холодном виде.
👩‍💻 Очень вкусный, пряный пирог можно приготовить на ужин или взять с собой на работу на обед!
---
👉 Вам понадобится:
• Рубленый фарш из свинины - 500 г
• Лук белый - 1 шт
• Петрушка - 1 небольшой пучок
• Зелень сельдерея - 1 небольшой пучок
• Яйцо куриное - 1 шт
• Сливочное масло - 20 г
• Хмели-сунели - 1/3 ч.л.
• Сванская соль - 1/3 ч.л.
• Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
• Смесь чёрного и красного острого перца - по вкусу
• Мука пшеничная - 300 г
• Оливковое масло - 20 г
• Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 4 г
• Сахар - 5 г
• Соль - 5 г
• Тёплая вода - 180 г.
---
👉 Способ приготовления:
➊ Для теста муку просеиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и воду. Руками или с помощью миксера (5 минут на средней скорости, 10 минут на высокой скорости) замешиваем тесто.
➋ Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час. Можно использовать духовку, разогретую до 40-45•.
➌ Для начинки лук и зелень измельчаем. К фаршу добавляем лук, зелень, яйцо и специи, хорошо перемешиваем.
➍ Стол застилаем пергаментом, присыпаем мукой. Перекладываем тесто на пергамент, формируем шар и раскатываем его в большую лепешку.
➎ В центр выкладываем мясную начинку и собираем края теста, защипываем. Должен получиться мешочек.
➏ Переворачиваем его защипнутым краем вниз и раскатываем.
➐ Перекладываем пирог с пергаментом на противень и отправляем в духовку, разогретую до 220•, на 30-35 минут.
➑ Горячий пирог смазываем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
---
Приятного аппетита!
#Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove