Всем-всем любителям мака в сладкой домашней выпечке!

😃
Dr. Oetker делится наивкуснейшим проверенным рецептом макового рулета.
—-
👉 Вам понадобится:
Для теста:
* Мука - 400г
* Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 1 упаковка
* Сахар - 1,5 ст л
* Соль - на кончике ножа
* Молоко - 250 мл
* Сливочное масло - 65 г
* Растительное масло - 1 ст л
—-
Для начинки:
* Мак - 155 гр
* Яйцо - 1 шт
* Сахар - 200 гр
* Яичный желток - для смазывания
—-
👉 Способ приготовления:
➀ Просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль и тёплое молоко. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло и растительное масло.
Как следует вымешиваем тесто и оставляем в теплом месте подходить 1,5 часа.
➁ Готовим начинку. Для этого ставим вариться в большом количестве воды мак. Варим около часа, отжимаем и пропускаем через мясорубку (важно отжать как можно лучше, чтобы начинка не расползалась в процессе выпечки от лишней влаги) К маку добавляем яйцо и сахар, перемешиваем.
➂ Подошедшее тесто раскатываем в пласт, распределяем по нему тесто, оставив свободный край 5-7 см. Плотно сворачиваем в рулет, закрепляем края, чтобы начинка не вытекла. Сверху смазываем рулет яичным желтком.
➃ Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке около часа.
—-
Это блаженство! 😌
#DrOetker #Рецепты_DrOetker